Dalle tante idee viste sul web ecco la mia idea di rose di patate!!
Ingredienti per 12 rose:
- un rotolo di pasta sfoglia o pizza rettangolare
- 300 g di patate
- sale olio e erbe aromatiche
Procedimento:
tagliare a slide le patate io ho usato l’ affettatrice ma si può usare sia la mandolina professionale oppure a mano con il coltello
sciacquare sotto l’acqua per eliminare l’amido
asciugare bene
e condire con olio, sale e
erbe aromatiche a piacere
tagliare la sfoglia in 12 rettangoli
su ogni rettangolo distribuire alcune fette di patate lasciando un bordo libero
chiudere il bordo e
arrotolarlo senza stringerlo
mettere le roselline ottenute dentro i pirottini nella teglia da muffin
infornare a 180° per 30 minuti e…..ecco il risultato
provatele e….BUONE PAPPE!!!!
FATA CUOCA 