Finalmente mi sono decisa a scrivere nuove ricette sul mio ricettario web .
Tra quelle che mi sono piaciute di più c’è questo sugo che domani preparerò così ho pensato di ripartire da qui, dalle famose zucchine e ricominciare a pubblicare nuove ricette dandovi sia le grammature per bambino che per un adulto.
Le fotografie si riferiscono alla grammatura per 2 persone.
Ingredienti:
Per bambino:
- zucchine 20 g
- basilico 2 g
- mandorle 1g
- pinoli 1g
- parmigiano 5g
- olio 4 g
- sale qb
- pasta 40g
PER CALCOLARE LA DOSE PER UN ADULTO RADDOPPIARE LE DOSI
- zucchine 40 g
- basilico 4 g
- mandorle 2 g
- pinoli 2 g
- parmigiano 10g
- olio 8 g
- sale qb
- pasta 80g
Procedimento:
Per prima cosa scottare le zucchine in acqua bollente salata per 5 minuti scolarle e lasciarle raffreddare
quando sono raffreddate
mettere il basilico in un contenitore alto e stretto poi aggiungere i pinoli, le mandorle l’olio e frullare aggiungere le zucchine ed omogenizzare tutto bene
aggiungere il parmigiano
cuocere la pasta condirla e aggiungere a piacere pinoli e mandorle a scaglie tostate e salate
Buone pappe a tutti!!!!
FATA CUOCA 
Ciao cara Fata bentornata sul web e mi piace scoprire le tue nuove ricette del menù…magari dai miei bimbi fossero così bravi a preparare piatti non dico buoni ma almeno “decenti”…buona serata baci luisa