FATA CUOCA

Dopo il successone alla cena del coordinamento consigli e tantissima insistenza ecco la ricetta!!!!

ingredienti:

pomodoro pelato passato 1.200 kg

aceto bianco 150 ml; olio di semi 150 ml, zucchero 90 g

Verdure: finocchi,cavolfiore, carote,carciofi, peperone, funghi, melanzana, cipolline,

Procedimento:

per prima cosa lavare e tagliare le verdure riponendole in

ciotole in base a questa sequenza

cavolfiore 1/2, carote n3,   sedano n° 2 gambi;

 

 

 carciofi n° 2 tagliati in spicchi e messi a bagno con acqua e limone;

finocchio n°1;  peperone n°1 ;cipolline n°8

 

melanzane mini n° 4   funghi n° 8 ,  uno zucchino

IN UN TEGAME ALTO

mettere il pomodoro passato e fare cuocere per 15 minuti a fuoco vivace

aggiungere l’olio, l’aceto, lo zucchero e il salre e cuocere per altri 5 minuti

unire alla salsa la prima ciotola di verdure ( cavolfiore,carota e sedano un po’ salati) e cuocere per 15 minuti

unire alla salsa la seconda ciotola di verdure ( peperone,carciofi, finocchio e cipollineun po’ salati) e cuocere per 15 minuti

unire alla salsa la terza ciotola di verdure ( melanzana,funghi e zucchina un po’ salati) e cuocere per 15 minuti

riempire i barattoli e metterli a sterilizzare a bagno maria per 20 minuti

Ed ecco quanti vasi vengono con questa dose

provatela e attenzione può causare dipendenza……