Dalle idee che Cristina mi dà, facendomi leggere sue riviste, ecco questa fata ricetta!!!!
GRAZIE CRI!!!!
Ingredienti per 2 persone:
potete farne 2 piccole o una grande
- parmigiano grattugiato 75 gr
- farina di mais 4 gr
- un calice
- una padellina diametro 20 cm
Procedimento:
pesare gli ingredienti
mescolare bene la farina di mais con il parmigiano
scaldare la padellina, allontanarla dal fuoco e spargere con una forchetta il composto di formaggio e farina di mais
cuocerlo a fiamma media circa 2 minuti
lasciarla raffreddare qualche minuto fuori dalla fiamma
e girarla rosolare anche l’altro lato
rovesciare la cialda su carta forno
ungere un bicchiere
arrotolare la cialda a cono e farla raffreddare nel bicchiere
quando è fredda toglierla dal bicchiere
io l’ho servita con radicchio rosso e pere condita con un filo d’olio e aceto balsamico
E’ DELIZIOSA…PROVATELA VE LA CONSIGLIO!!!!!
FATA CUOCA 