Dalle idee che mi porta Cristina… ecco questa fata ricetta!!!!

Quando ho letto la sua rivista mi è piaciuta tantissimo questa idea…. ed oggi ve la propongo subito in questa versione

GRAZIE CRI!!!!

Ingredienti  per 2 persone:

potete farne 2 piccole o una grande

  • parmigiano grattugiato 75 gr
  • farina di mais 4 gr
  • un calice
  • una padellina diametro 20 cm

Procedimento:

pesare gli ingredienti

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mescolare bene  la farina di mais con il parmigiano

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scaldare la padellina … allontanarla dal fuoco e spargere con una forchetta il formaggio

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cuocerlo a fiamma media circa 2 minuti

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lasciarla raffreddare qualche minuto fuori dalla fiamma

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e girarla rosolare anche l’altro lato

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rovesciare la cialda su carta forno

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ungere il flute

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arrotolare la cialdina a cono  e farla raffreddare nel bicchiere

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quando è fredda  toglierla dal bicchiere

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io l’ho servita con radicchio rosso e pere condita con un filo d’olio e aceto balsamico

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E’ DELIZIOSA…PROVATELA VE LA CONSIGLIO!!!!!