TORTA SALATA AI BROCCOLI

Questa sera , mentre ascolto la voce magica di Modugno, vi scrivo questa  fata ricetta!!!

In questi giorni mi sono dedicata molto a dolci e dolcetti e così per cambiare facciamo una torta salata.

Ingredienti per 8 persone:

  • un rotolo di pasta sfoglia o brisè
  • broccoli 250 gr
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di panna o latte
  • 3 cucchiai di ricotta
  • un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 120 gr di gorgonzola
  • 80 gr di parmigiano
  • sale,pepe  e noce moscata

Procedimento:

lessare i broccoli in acqua salata per 10/ 15 minuti e raffreddarli con acqua fredda

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sbattere le uova con la ricotta, il parmigiano, il prezzemolo, la panna e il gorgonzola,

aggiustare di sale pepe e noce moscata.

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Stendere la pasta sfoglia o brisè a piacere  e bucherellare il fondo

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distribuire i broccoli sul fondo

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e versare sopra il composto di uova e formaggio

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cuocere in forno a 200 C° per 25/ 30 minuti….e…. questo è il risultato!!!

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Provatela è un ottimo modo per far mangiare le verdure ai piccoli   e BUONE PAPPE!!!!

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