FATA CUOCA

Questa sera , mentre ascolto la voce magica di Modugno, vi scrivo questa  fata ricetta!!!

In questi giorni mi sono dedicata molto a dolci e dolcetti e così per cambiare facciamo una torta salata.

Ingredienti per 8 persone:

• un rotolo di pasta sfoglia o brisè
• broccoli 250 gr
• 4 uova
• 2 cucchiai di panna o latte
• 3 cucchiai di ricotta
• un cucchiaio di prezzemolo tritato
• 120 gr di gorgonzola
• 80 gr di parmigiano
• sale,pepe  e noce moscata

Procedimento:

lessare i broccoli in acqua salata per 10/ 15 minuti e raffreddarli con acqua fredda

sbattere le uova con la ricotta, il parmigiano, il prezzemolo, la panna e il gorgonzola,

aggiustare di sale pepe e noce moscata.

Stendere la pasta sfoglia o brisè a piacere  e bucherellare il fondo

distribuire i broccoli sul fondo

e versare sopra il composto di uova e formaggio

cuocere in forno a 200 C° per 25/ 30 minuti….e…. questo è il risultato!!!

Provatela è un ottimo modo per far mangiare le verdure ai piccoli   e BUONE PAPPE!!!!