Buon anno carissimi!!!! Io e mio marito volevamo farvi i nostri più cari auguri
Per ricominciare con gusto ho pensato di pubblicare questa ricetta che ho preparato per la cena dell’ultimo dell’anno al lago di Garda!!!
E’ una ricetta che ne unisce due già pubblicate: patate duchessa e le lenticchie; è facile e molto carina anche per i bambini!!
Colgo l’occasione per arricchire con foto il procedimento:
ingredienti per i nidi di patate:
- patate 750 gr
- burro 30 gr
- parmigiano grattugiato 50 gr
- uova 2
- sale, pepe e noce moscata
- lenticchie 100g
- sedano carota scalogno un cucchiaio
- brodo vegetale 0.5 l
- sale e pepe
- olio 1 cucchiaino
procedimento:
lessare, schiacciare le patate ed aggiungere il burro, il parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
Mescolare bene poi
aggiungere le uova
mettere il composto in una sacca a poche
e fare un disco come fondo del cestino
e sovrapporre un altro per fare un bordo
cuocere a 180°C per 30 minuti circa
rimettere in forno per 15 minuti e servire caldi
Auguro a tutti un nuovo anno di PAPPE BUONISSIME!!!!
FATA CUOCA 