A Bosco Albergati località Cavazzonain occasione di “Viververde” il 4 giugno a chi parteciperà al laboratorio farò preparare i ghiaccioli di frutta!!!
Questa idea mi è nata da immagini visti sul web poi ho cercato una ricetta ed ho trovato questo equilibrio:
per prima cosa fare uno sciroppo con:
- 300 ml di acqua
- 150 g di zucchero
- 1 bustina da 1,5 g di agar agar
Procedimento:
mescolare in un tegamino tutti gli ingredienti insieme, portare ad ebollizione e far bollire 2 minuti
Per fare i ghiaccioli alla frutta:
- frutta frullata 200g io li ho fatti con fragole..ciliege e succo di arancio fresco
- sciroppo 200 mg
- succo di 1/2 limone
Procedimento:
frullare la frutta e passarla con il colino aggiungere lo sciroppo e il succo di 1/2 limone
per fare i ghiaccioli ho usato dei comuni bicchierini da caffè che hanno il coperchio; mettere il composto nei bicchierini , chiuderli e mettere lo stecchino
Ghiaccioli alla frutta:
tagliare a pezzi la frutta circa 50 g per bicchierino
disporre a piacere la frutta nei bicchierini, aggiungere lo stecchino
mettere in freezer per un oretta
aggiungere lo sciroppo fino a che si siano riempiti
mettere in freezer per almeno 2 ore ed ecco il risultato …
Vi aspetto numerosi il 4 giugno alle 16 per farvi fare ed assaggiare un buonissimo ghiacciolo!!!
FATA CUOCA 