Al mio ricettario aggiungo questo dolce.
I baci di cocco li preparo come merenda ai bambini, a loro piace molto così ho pensato di proporla in occasione della colazione di Natale.
Devo dire che facevano una bella figura!!
DOSE PER FARE 40 PALLINE
- farina 400 g
- cocco rapè 100 g (di cui 20 g servono per la decorazione)
- cioccolato fondente tritato 100 g
- lievito per dolci una bustina
- uova n°4
- zucchero 150 g
- burro a temperatura ambiente 100 g
Procedimento:
In un contenitore monto le uova con lo zucchero e il burro
In un altro contenitore unisco: farina, cocco rapè, lievito e cioccolato tritato a mano.
Unisco i due composti
burst
e formo delle palline da circa 25 g l’una (grandi me una noce)
spolverizzare un po’ di cocco sulle palline
poi le cuocio a 180° statico per 20 / 25 minuti
Provatele sono squisite!!
