Anche ieri sera il terremoto ci ha ricordato che c’è, e ancora fa paura, ma la preoccupazione è sempre per Anna, Paolo, Maria e Luca che abitano proprio nella zona più colpita. Per fortuna stanno bene, ma stanno vivendo un momento davvero terribile!!!!
Nonostante tutto però voglio dedicargli questa ricetta, che presto faremo per festeggiare la fine di questo incubo, me l’ha data ieri la mia collega Pina. Pina è una cuoca veramente speciale, la precisione che ci mette nel fare le cose è invidiabile, Io da qualche mese lavoro con lei, e nonostante il mio infortunio, capisco che sto incominciando a lavorare in sintonia!!!!!
GRAZIE PINA QUESTA RICETTA E’ VERAMENTE STREPITOSA PUO’ ESSERE UN’OTTIMO DOLCE O UNO SFIZIOSO SALATINO!!!!
ingredienti per 16 cornetti:
- 250 gr farina
- 125 burro morbido
- uno yogurt bianco intero
- ½ bustina di lievito istantaneo per pizza
- un pizzico di sale
procedimento:
impastare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola o nel robot da cucina e lasciare riposare una mezz’oretta.
dividere la pasta in due: per ricavare 16 cornetti oppure in tre per ricavare 24 cornetti più piccoli io l’ho divisa in tre palline.
Tirare la pasta in un cerchio e tagliare in otto parti.
In questi triangolino nella parte più larga potete mettere:
- per farli dolci: marmellata, cioccolato, nutella
per farli salati: un’oliva, prosciutto cotto, un wurstel piccolino
Chiudere bene la parte dove abbiamo messo il ripieno e arrotolare verso la punta del triangolo, tirando un po’ in modo che si allunghi la parte finale
e mettere i cornetti in una teglia coperta di carta forno con la puntina rivolta verso il basso in modo che non si aprano .
Cuocere in forno a 170/ 180 ° C per 15 / 20 minuti e d ecco il risultato
BUONE PAPPE A TUTTI
FATA CUOCA 