Questa è una ricetta da giù di testa!!!!!
L’altro giorno girovagando su face book ho trovato il link di questo blog ” dalla A allo Zucchero” ed ho visto questa ricetta…strepitosa!!!! Antonella, è molto brava a a spiegare ed illustrare le ricette così ….l’ho voluta provare subito…con qualche variazione e ….. stratosferico risultato!!!!!! Non spaventatevi è una ricetta facile facile e in poco tempo adesso gli impasti lievitano facilmente…con questo caldo!!!!! PROVATELA!!!!
Ingredienti:
700 gr. di farina O
250 ml. di latte tiepido oppre adesso anche a temperatura ambiente
120 gr. di olio (di mais o di oliva)
2 uova
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini sale
semi di zucca e semi di sesamo
35 gr. di lievito di birra
strutto o olio extravergine e parmigiano
Procedimento:
Versare la farina nella ciotola della planetaria. Sciogliere lo zucchero e il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungere il tutto alla farina. Azionare la planetaria e quando il liquido è stato assorbito aggiungere le uova il sale e l’olio. Dopo una decina di minuti estrarre pasta dalla planetaria e lavorarla a mano per qualche minuto.
Raccoglierla a palla e lasciare lievitare fino a raddoppio ci è voluta circa un ora.
Sgonfiare la pasta e dargli la forma di una pagnotta.Tagliarla a metà e da una metà taglieremo l’estremità così ricavando così tre pezzi: grande, medio, piccolo.
in questo modo
FATA CUOCA 