MARGHERITONE

Dopo il successo della focaccia girasole vi propongo il margheritone… chiamato così da Massimo Benedetti direttamente dall’Africa!!!
Quando l’ho fatta è venuta a cena Maresa .. ad un certo punto si è collegato tramite Skipe dall’ africa suo marito, lui è impegnato per lavoro lì, alla vista della focaccia…. ha esclamto ma che bel MARGHERITONE… in effetti è una mega pizza margherita e la chiamerò così!!!!!
Questa idea l’ho trovata su facebook e l’ho fatacuochizzata è stata una bella ma sopratutto buona idea..
Per prepararla:
farina 500 gr
un cubetto di lievito
olio di semi 80 gr
acqua tiepida 250 ml
sale un cucchiaio raso
zucchero un cucchiaino
Procedimento:
impastare gli ingredienti come e descritto nel procedimento della pizza e lasciare lievitare un oretta
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tirare la pasta fino a formare una cerchio
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tagliare il centro a raggiera
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2 croci da ricavare 8 spicchi
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condire con il pomodoro
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e aggiungere la mozzarella
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ripiegare verso l’esterno gli spicchi di pasta
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lasciare lievitare ancora un oretta
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cuocere in forno a 180°C per 30 minuti
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Una variante fatta da Luca… Utilizzando la farina autolievitante per pizza
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PROVATECI E….BUONE PAPPE A TUTTI!!!!

10 pensieri riguardo “MARGHERITONE

  1. Ciao Antonella come sempre mi lascia a bocca aperta (e con l’acquolina 😉 con le tue preparazioni! La prossima volta x la serata “pizza”, la proporrò’ ai miei bimbi, facendomi aiutare :-)!!! Bacioni luisa

    1. Grazie Luisa… sono felicissima che ti piaccia… sicuramente i tuoi bambini ti sapranno suggerire variazioni gustose…. buona serata pizza (troppo forte) e
      BUONE PAPPE!!!! Antonella

    1. Come faccio … guardo un po’ qua… un po’ la…. poi la testa fa un mix …e spesso di notte mi vengono le idee…. oppure mentre sono in macchina…. mente sono a fare la spesa….. ma sopratutto rompendo gli schemi mentali…. le idee corrono senza pregiudizi!!! Questa mia teoria è stata confermata da un gruppo di miei allievi sono stati in grado di capire questo concetto e….GRANDI SODDISFAZIONI!!!!! PROVA E VEDRAI CHE SUCCEDERA’ ANCHE A TE!!!!!

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