Voglio concludere il 2012 con questa idea che ho imparato alla fiera “Curiosa” dal maestro Capitani.
L’ho ritenuta un’idea molto interessante, economica e di grande effetto….. ognuno poi la può modificare a suo modo abbinandola a frutta oppure utilizzando altre verdure!!!!
Occorrente:
- un porro (meglio con le radici… così non si rischia che si apri!!!) da togliere appena le radicette
- un mazzo di rapanelli belli freschi
- una patata
- una carota
- coltellini, stuzzicadenti
- una vaschetta con acqua freddissima
procedimento:
per prima cosa intagliare i rapanelli e…
metterli nella vaschetta con l’acqua fredda.
tagliare il porro
dalla parte verde ricavare delle foglie
che si punteranno con due stuzzicadenti… andranno sulla base del porro
tagliare 4 strati del porro
praticando due tagli opposti
sulla foglia esterna dare forma ad una punta
le foglie interne piegarle ed incastrarle all’interno
tagliare il fondo della patata
mettere al centro della patata il porro con due stuzzicadenti messi sotto la sua base
ricavare una fettina di carota
sagomarla a punta
alla base mettere uno stuzzicadente e metterla sopra al porro come una fiamma
alla base della patata inserire con stuzzicadenti i rapanelli
io ho aggiunto agrifoglio, vischio e..
BUON ANNO A TUTTI…..BUONO IN TUTTI I SENSI!!!!
FATA CUOCA 